在我们生活中导致皮肤过敏的原因有很多，食物过敏就是最为常见的一种。食物过敏就是某些人在食用了一些东西以后所出现的一系列过激的反映，造成功能紊乱，那么我们应该如何有效的预防过敏呢?

专家总结出防治食物过敏的“四字方针”，即“避”、“忌”、“替”、“移”。他说：“不管是防还是治，对食物过敏，最简单、经济、有效的办法就是避免食入引起过敏的食物。”

“避”就是避免食用或接触过敏原食物。如对牛奶过敏，就应避免食用含牛奶的一切食物，如雪糕、冰激凌、蛋糕等。此外，有些食物，不一定食用，闻或接触也可能造成过敏反应。有的人一闻到或碰到某种食物就会过敏，就要避免接触。

“忌”，就是忌口，与“避”类似，只要严格不吃就不会再过敏了。

“替”就是食物替代。如对牛奶过敏者，可试着用羊奶、马奶，或者用豆奶之类的东西代替。

“移”就是不要把易过敏的食物放在近前，以免让孩子误食，或做饭时误放误加。此外，对一些生凉瓜果引起的过敏，可以将瓜果煮沸，试用熟食。

过敏是可以变化的。有的人小时候对某种食物过敏，长大了就不过敏了。有些人是一段时间内对某种食物过敏，三五年后就不过敏了。对于营养价值较高而又经常需要食用的食品，可在避免食用三五年后，少量地试吃，运用“食物口服脱敏疗法”脱敏。如对牛奶过敏者，可先在一杯水里放一两滴牛奶，试着吃一下，如果没不良反应，可逐日加量，半勺，一勺，一定要慢慢地加量。这样经过一段时间的训练，有的人可能就可以达到一般人的食用量了。

经过多年来的研究发现，很多过敏患者从胎儿时期就已经存在了，所以专家建议广大女性，为了下一代的健康，一定不要在自己过敏期间怀孕，这样极有可能造成过敏，另外，孕妇在给宝宝喂奶期间，也要注意不能食用会造成过敏的食物。