我们身体只有摄入足够的营养成分才可能通过代谢供给人体所需，人的生命才得以正常的维持，而如果人长期缺少某些营养成分的摄入，就会导致与此物质有关的代谢的异常，最终导致人体出现一些问题或者疾病，所以平衡的营养是养生的根本所在，比如白癜风，虽然可能是由于自身的一些基因缺陷导致的代谢的缺失，但是摄入一些有助于黑色素代谢的营养元素对于白癜风的治疗是非常有帮助的。那么，白癜风患者应该多吃一些什么食物?

白癜风患者推荐饮食：

白癜风病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金属元素，而使体内酪氨酸酶活性降低，影响了黑色素的合成代谢，从而产生病变。因此，患者应多吃含铜、锌、铁等金属元素较多的食品，使酪氨酸酶活性增强，继而使黑色素合成加快。

(1)平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，肉(牛、兔、猪瘦肉)、动物肝脏、蛋(鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋)、奶(牛奶、酸奶)、菜(新鲜蔬菜、以及萝卜、茄子、冬笋、木耳、海带等)豆(黄豆、豌豆、绿豆、豆制品)、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等贝壳类食物。

(2)胡桃仁500克，黑芝麻300克，磨泥状，搅匀、贮存备用。每次取50克，倒入500毫升豆浆中，煮沸加适量白糖服用，早晚各一次，需常服。

(3)花生仁15克，红花1。5克，女贞子15克，冰糖30克。将女贞子打碎，加花生仁、红花、冰糖及水煎汤代茶饮，每日一剂，并吃生花生仁。坚持经常。 同时，应忌食辣椒、酒类，无论是啤酒还是白酒;忌食西红柿，因西红柿含有大量维生素C。而维生素C能中断黑色素的合成，从而阻止了病变处黑色素的再生。其它含有维生素C多的食物如桔子、柚子、杏、山楂、樱桃、猕猴桃、草莓、杨梅等尽量少食或不吃。

温馨提示：民以食为天，食物是人类新陈代谢的根本，建议白癜风患者不要忽略饮食的重要性，饮食习惯的不好，可能就会导致一个人生病，良好的饮食习惯，也有可能就会达到治疗的目的，所以患者应该重视起来，调整适合自己的饮食结构，持之以恒，对于白癜风的恢复一定会有作用。