夏天人们身体新陈代谢旺盛、营养消耗量大。在夏季，白癜风患者们普遍食欲下降，而营养的缺失再加上外部环境的影响，很容易导致中暑。避免中暑，重在预防。为了防止中暑，想出了各种各样的办法，而吃什么食物防中暑是人们最关心的问题。     补充水饮食防中暑，首先应注意补充水分。夏季人体水分挥发较多，不能等渴了再喝水，那时身体已是缺水状态。不少人夏天爱喝冷饮，其实吃的越凉越容易中暑。因为人体局部的温度短期降低会让人体一下子无法适应，消化系统受到影响，继而影响到各系统功能的正常运行。     因此，多吃富含水分的瓜果蔬菜是不错的防中暑饮食选择：夏季夏天的食的蔬菜，如生菜、黄瓜、西红柿等的含水量较高；新鲜水果，如桃子、杏、西瓜、甜瓜等水分含量为80%至90%，都可以用来补充水分。另外，乳制品既能补水，又能满足身体的营养之需。     补充维生素和蛋白质夏季人体营养消耗大，代谢机能旺盛，所以，要常吃些富含优质蛋白质，又易于消化的食品。如，蛋类、鱼类及含脂肪少的肉类、豆制品、牛奶等。     补充维生素在夏天人体维生素需要量比普通标准要高一倍或一倍以上。因此，可多吃些新鲜蔬菜和水果。如西红柿、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、李等，含维生素C尤为丰富；在谷类、豆类、动物肝脏、瘦肉、蛋类中维生素B含量较多。