湿疹比较常见，是由多种内外因素引起的表皮及真皮浅层的炎症性皮肤病，一般认为与变态反应有一定关系。　中医称湿疹为湿疮、浸淫疮，并对不同部位的湿疹进行了形象的阐述，如对耳部的湿疹称为旋耳疮、阴囊湿疹称为绣球风、手部湿疹称为鹅掌风。是真是个可大可小的皮肤疾病。

人类的食物品种极多，一般可分为植物类、动物类、矿物类，在近代的食物中还经常应用一些化学合成的食物如糖精、醋酸、枸橼酸(柠檬酸)、香精、合成染料等。这些食物可引起食物的变态反应，从而导致湿疹的产生。所以对于湿疹患者一定要注意饮食。

湿疹患者尤其建议多吃的食物 多吃绿豆、冬瓜、莲子、苦瓜等清热利湿食品;湿疹患者应吃凉性水果 如香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇异果、柿子、荸荠、甜瓜、柚子。湿疹患者应避免吃的水果 杏仁、栗子、核桃、榴莲、桃、葡萄、荔枝、香蕉、菠萝、桂圆、芒果、草莓、芒果、龙眼、荔枝等属热性水果少吃，以免病情“火上加油”，给病情来个严重的恶化。

可预防湿疹的蔬菜苦瓜内含奎宁。具有清热解毒、祛湿止痒之功。可用于治疗热毒、疖疮、痱子、湿疹等病症; 番茄内含丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸，维生素E;还含有苹果酸、柠檬酸，钙、磷、铁及番茄碱等物质。具有生津止咳、健胃消食、凉血平肝、清热等功效。番茄中的果酸对维生素C有保护作用维生素C;番茄碱有抑菌消炎、降低血管通透性作用，所以外用番茄汁治疗湿疹可起到止痒收敛的作用。

韭菜内含胡萝卜素、维生素B、维生素C及钙。磷、铁、蛋白质、纤维素等。韭菜还有解毒祛湿的功效，故韭菜汁外搽可治湿疹;芹菜 内含丰富的纤维、维生素B2及维生素C，还有大量的矿物质、微量元素、芹菜具有化湿、利湿等功效，可有效防治湿疹的复发。

其他生活饮食方面的建议应避免喝酒、咖啡、辛辣刺激与油炸的食品，饮食应清淡，多吃水果蔬菜。生活上注意避免精神紧张、过度劳累，食物中勿食辣椒、鱼、虾、蟹或浓茶、咖啡、酒类，衣被不宜用丝、毛及化纤等制品，平时保持大便通畅，睡眠充足，冬季注意皮肤清洁及润泽。这些都可减少湿疹的复发。