湿疹在医学上称之为皮肤变态，一种皮肤过敏反应，对患者的影响是很大的。专家表示：像湿疹这种病我们应该以预防为主，治疗为辅。预防该病，从生活饮食起居做起，那么容易引起湿疹的食物有哪些呢？

一、能够引发湿疹的食物包括某些带硬壳的食物，就像栗子、核桃、松果、坚果等。

二、能够引发湿疹的食物，包括一些生吃的食品，像生姜、大蒜、黄瓜。还有种子类食品，如豆类、化生、芝麻等都有可能会引发湿疹。

三、引发湿疹的食物还包括一些常见的水果。就像菠萝、荔枝、桂圆、芒果、草莓、香蕉等。主要是因为这些水果的果皮中含有一定数量的组织胺，组织胺是引发湿疹的常见因素。

四、如果吃了一些不新鲜的肉类，一些长期放置的鱼虾、动物肝脏、牛肉、香肠等，以及一些真菌类食物，就像蘑菇，木耳、醋等都有可能引发湿疹。